Vini

Lista vini Piemontesi

Lista vini Piemontesi

Uno dei modi migliori per esplorare il Piemonte è attraverso i suoi vini. Bevi la tua strada attraverso la regione e scoprirai una vasta gamma di stili: dai vini rossi audaci e degni di invecchiamento del Nebbiolo ai vini bianchi delicati, dolci e frizzanti del Moscato d’Asti. Se non lo sapevi già, il Piemonte è …

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Vino Verdejo

Vino Verdejo

Se sei un fan dei vini bianchi frizzanti, freschi, aromatici e fruttati con note erbacee pulite, vorrai raggiungere un Verdejo. L’uva è coltivata prevalentemente a Rueda, in Spagna, dove un’attenta raccolta e tecniche di vinificazione sono fondamentali per mantenere il suo stile fresco e vivace, poiché l’uva è soggetta a facile ossidazione. Molto simile nello …

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Vini Bianchi Rioja

Vini Bianchi Rioja

Dei Vini Bianchi Rioja fanno parte il Rioja bianco, o meglio Rioja Blanco, è uno stile di vino della regione spagnola della Rioja, prodotto interamente con uve bianche, la più importante delle quali è Viura. Questo vino bianco varia dal leggero al corposo ed è apprezzato per la sua capacità di invecchiare per 10 o …

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Vini Lambrusco

Vini Lambrusco

All’espressione quanto sono buoni i Vini Lambrusco, potresti essere rimproverato con qualcosa come “Vuoi dire quel vino rosso dolce e scadente che sa di soda?” Beh, non esattamente, ma sì, quello. Apparentemente, il Lambrusco ha ancora molta strada da fare da quando ha offuscato la sua reputazione quasi 40 anni fa (dare la colpa al …

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I vini del distretto di Stellenbosch in Sudafrica

I vini del distretto di Stellenbosch in Sudafrica

Molte delle foto che vediamo dei vigneti sudafricani, posizionati di fronte a imponenti montagne di granito, provengono dalla zona di Stellenbosch. Contiene le terre vinicole più sviluppate; è sede di un’importante Università del vino (Università di Stellenbosch); ed è il centro dell’enoturismo. In breve, Stellenbosch sta al vino sudafricano come Verdicchio sta al vino italiano. …

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Blaufränkisch

Blaufränkisch

La ricca frutta nera è contrastata da sapori pepati e acidità chiassosa in questo rosso austriaco adatto al cibo. Blaufränkisch è un’uva madre sia di Gamay che di Zweigelt. Abbinamenti gastronomici Basta guardare alle regioni in cui quest’uva prospera per trovare ottimi abbinamenti tra cui salsiccia affumicata, gulasch di patate rosse e gnocchi di formaggio …

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Mencía

Mencía

Una varietà rossa della penisola iberica (Spagna e Portogallo) che sta rapidamente sviluppando un seguito. È amato per i suoi aromi inebrianti e il potenziale per invecchiare. Abbinamenti gastronomici A causa della sua acidità e struttura (tannino), ti consigliamo di preferire carni bianche più ricche come tacchino e maiale, o carni pepate (pastrami) Per bilanciare …

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Touriga Nacional

Touriga Nacional

Un rosso sempre più importante dal Portogallo, originariamente utilizzato nei vini di Porto e ora presente nei vini monovarietali e nelle miscele rosse della Valle del Douro. Abbinamenti gastronomici Gli eleganti aromi floreali di frutta e gli enormi tannini del Touriga Nacional ti faranno venire voglia di bistecche tagliate spesse condite con burro composto o …

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