Solfiti sono un conservante aggiunto nel vino

Solfiti sono un conservante aggiunto nel vino

Quelle parole “Contiene solfiti” sul fondo di un’etichetta spesso suscitano preoccupazione. Cosa sono i solfiti nel vino? E mi fanno male? L’accordo con i solfiti nel vino Gli Stati Uniti sono uno dei pochi paesi (insieme all’Australia) che richiedono bottiglie per etichettare il contenuto di solfito. Quindi cosa dà? Quanto c’è e come ti influenzano? …

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Abbinamenti hamburger e vino

Abbinamenti hamburger e vino

Gli Abbinamenti hamburger e vino offrono un’esperienza culinaria unica. Un delizioso bicchiere di succo d’uva può davvero sbaragliare la birra per sedersi accanto a un succoso hamburger? Pensiamo di sì. Consentici di riflettere su alcune logiche di abbinamento hamburger e vino. Alcuni potrebbero obiettare che questi due classici culinari non sono nella stessa classe: cibo …

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Vini Lambrusco

Vini Lambrusco

All’espressione quanto sono buoni i Vini Lambrusco, potresti essere rimproverato con qualcosa come “Vuoi dire quel vino rosso dolce e scadente che sa di soda?” Beh, non esattamente, ma sì, quello. Apparentemente, il Lambrusco ha ancora molta strada da fare da quando ha offuscato la sua reputazione quasi 40 anni fa (dare la colpa al …

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Migliori Vini per Spaghetti

Scopri i migliori Vini per Spaghetti

I migliori Vini per Spaghetti significa abbinare vino e spaghetti per ottenere una delle migliori esperienze culinarie che potresti desiderare: spezie ricche, verdure fresche, varietà infinita. È delizioso mangiare italiano per il giorno, quindi tuffati ed esplora i migliori vini per gli spaghetti. Indice dei contenuti I miglioi vini per spaghettiSpaghetti alla Bolognese (e Spaghetti …

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I vini del distretto di Stellenbosch in Sudafrica

I vini del distretto di Stellenbosch in Sudafrica

Molte delle foto che vediamo dei vigneti sudafricani, posizionati di fronte a imponenti montagne di granito, provengono dalla zona di Stellenbosch. Contiene le terre vinicole più sviluppate; è sede di un’importante Università del vino (Università di Stellenbosch); ed è il centro dell’enoturismo. In breve, Stellenbosch sta al vino sudafricano come Verdicchio sta al vino italiano. …

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Blaufränkisch

Blaufränkisch

La ricca frutta nera è contrastata da sapori pepati e acidità chiassosa in questo rosso austriaco adatto al cibo. Blaufränkisch è un’uva madre sia di Gamay che di Zweigelt. Abbinamenti gastronomici Basta guardare alle regioni in cui quest’uva prospera per trovare ottimi abbinamenti tra cui salsiccia affumicata, gulasch di patate rosse e gnocchi di formaggio …

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