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Speri Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant' Ur
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Descrizione

Speri Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant' Ur

€69,00

Simbolo indiscusso dell’az. Speri, l’Amarone Monte Sant’Urbano è un eccellente esempio di finezza e classicità. Un vino straordinario di grande complessità e vigorosa struttura da sempre ai vertici per eleganza e qualità.

Dopo un’accurata selezione dei migliori grappoli del prestigioso vigneto Monte Sant’Urbano le uve vengono appassite per un lungo periodo (3-4 mesi a seconda dell’annata): si costruisce così la base per un vino di notevole struttura e morbidezza che avrà certamente una lunghissima vita

L’antichissima tecnica produttiva dell’Amarone della Valpolicella è una preziosa eccezione dei vini rossi.  I grappoli migliori vengono accuratamente selezionati a mano e disposti sulle tradizionali “arele” (graticci) o in plateaux di plastica e vengono lasciati riposare per 120 giorni circa nel periodo nei fruttai arieggiati e in condizioni di umidità controllata. Il tutto avviene in modo naturale durante periodo invernale. La bassa temperatura risulta fondamentale per aumentare la concentrazione, lasciando inalterate le caratteristiche indigene e aromatiche dei nostri vitigni autoctoni. Si perde così il 40% circa di umidità, con una conseguente concentrazione di zuccheri, sostanze e tannini …la base per un grande vino … Naturalmente, essendo un procedimento molto delicato, per avere risultati eccellenti è necessario raccogliere uve perfettamente sane e forti: l’andamento stagionale dell’annata, la posizione del vigneto e la selezione dei migliori grappoli sono fattori determinanti sulla buona riuscita di questi vini. 

Ecco i premi dell' Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2007 ottenuti fino ad oggi:

Tre Bicchieri Vini d'Italia 2012 by Gambero Rosso

Cinque Grappoli Duemilavini 2012 by Bibenda- Associazione Italiana Sommelier

Grande Vino, Slow Wine 2012 by Slow Food

Corona ViniBuoni D'Italia 2012- Touring Ed.

92 points Wine Enthusiast

90 points Robert Parker

3 stars Decanter

91 points Stephen Tanzer

 


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