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Poderi Colla Bricco del Drago 2006
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Descrizione

Poderi Colla Bricco del Drago 2006

€19,90

In produzione dalla vendemmia 1969, è stato il primo "Super Vino da Tavola" in Piemonte, forse anche in Italia.Il terreno ed il microclima delle Cascine Drago conferiscono al Dolcetto un'incredibile complessità e struttura. Per questo motivo il Dott. Luciano Degiacomi, creatore del vino, ha cercato di ammorbidire il Dolcetto aggiungendo una piccola percentuale di Nebbiolo - per aggiungere finezza ed eleganza - ed affinandolo per un certo tempo in legno: il risultato è stato un vino importante, elegantissimo e piacevole, di straordinaria longevità. Per queste caratteristiche, saggiamente, non è stato utilizzato il nome dell’uva per identificare il vino, ma il nome della proprietà da cui trae origine.

VIGNETO
Vitigno: Dolcetto 85% ca. ; Nebbiolo 15% ca. Esposizione Ovest Altitudine compresa tra 330 e 400 metri slm Anno di impianto : 1970 - 1989 - 2000 Ceppi per ettaro 5.000 ca. Resa in litri per ettaro 4.000 ca.Epoca di vendemmia: Dolcetto 20-30 settembre ; Nebbiolo 1-10 ottobre

CANTINA
Le due uve vengono vinificate separatamente, poichè la maturazione avviene in tempi differenti: l'assemblaggio dei due vini è effettuato al momento del passaggio nel legno. La macerazione è di 5/8 giorni ca. per il Dolcetto e di 10/12 ca. per il Nebbiolo ad una temperatura massima di circa 25° e di 30°, rispettivamente. La sosta in legno, botti di rovere di Slavonia, si protrae per 18/24 mesi a seconda dell'annata. Imbottigliamento senza filtrazione. Tenore in Alcol : 13-14 % vol.

DEGUSTAZIONE
Di colore rosso rubino molto intenso e profondo, con sfumature violacee tipiche del Dolcetto giovane: il profumo sorprende per l’eleganza d’insieme, perfetta fusione del Nebbiolo con il Dolcetto (finezza Nebbilo, volume Dolcetto), un coro dove le punte sono date dal primo e la base dal secondo. Un repertorio dalle note speziate e/o vinose tipiche delle due uve, che la maturità fonde. E’ estremamente ricco ma non aggressivo, da tuto pasto per le occasioni che richiedano un vino superiore, che può affrontare piatti importanti senza timore. E’ risaputo che il “taglio” di cantina produce alcuni tra i più prestigiosi vini del mondo, il nostro Bricco è forse la più storica e genuina interpretazione italiana. Temperatura di servizio 17/19° C. – Calice ampio.

Caratteristiche


Tipo di vino Rosso fermo
Regione di produzione Piemonte
Annata 2006
Formato Bottiglia    0.75

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Confezioni Regalo

Scatola Regalo 3 bottiglie Scatola Regalo 3 bottiglie
€5,00
Scatola Legno 6/8 bottiglie Scatola Legno 6/8 bottiglie
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