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Gini Maciete Fumè 2006
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Descrizione

Gini Maciete Fumè 2006

€21,90

Il nome Maciete significa piccola macchia (nel dialetto veronese) intesa come piccolo appezzamento di terreno ed è stato abbinato a Fumè sinonimo di Sauvignon, vitigno chiamato anche Fumè Blanc.
Vitigni Sauvignon: 100%
Altitudine: 450m Esposizione: SUD
Tipologia terreno: Argilloso Calcareo
Superficie del vigneto: 2 Ha
Sistema di allevamento: Guyot
Densità dei ceppi per HA: 10000
Produzione uva per HA: 40 q.li/ha
Resa di uva in vino: 70%
Età media delle viti: 16 anni
Epoca della vendemmia: settembre
Vinificazione: Le uve sono raccolte a mano e poste in casse. Queste vengono pigiate ed il mosto viene lasciato a macerare a contatto delle bucce per breve tempo. La fermentazione si svolge per parte del mosto in acciaio e per l’altra in fusti di rovere.
Fermentazione malolattica: no
Elevazione ed affinamento: Terminata la fermentazione alcolica non si esegue alcun travaso ed il nuovo vino è lasciato a contatto con i propri lieviti fino al sopraggiungere dell’estate. Viene poi assemblato ed imbottigliato dopo qualche mese. Segue un adeguato affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.

  DATI ANALITICI
Alcool svolto:
13,5°
Acidità totale: 6g/lt

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore:
giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Profumo: sentori varietali ed eleganti si fondono con toni minerali.
Sapore: ampio e fresco con una composizione varietale molto fine.

GASTRONOMIA E SERVIZIO
Temperatura:
10°
Abbinamenti: pesce e primi piatti

Caratteristiche


Tipo di vino Bianco fermo
Regione di produzione Veneto
Annata 2006
Formato Bottiglia    0.75

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Confezioni Regalo

Scatola Regalo 3 bottiglie Scatola Regalo 3 bottiglie
€5,00
Scatola Legno 6/8 bottiglie Scatola Legno 6/8 bottiglie
€12,00
Scatola Legno 1 bottiglia Scatola Legno 1 bottiglia
€6,00

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