VirtueMart Login

Dievole Chianti Classico La Vendemmia 2008 magnum cassa legno
Vino Online/ arrow Dievole Chianti Classico La Vendemmia 2008 magnum cassa legno

Descrizione

Dievole Chianti Classico La Vendemmia 2008 magnum cassa legno

€37,90

 

Il Chianti Classico proviene dall'uvaggio del 80% di Sangiovese e dal 20% di vitigni a bacca rossa. Le uve vengono raccolte in cassette e provengono da un'accurata selezione dei 16 poderi di Dievole

Aspetto agronomico
Altitudine :300-420 mt slm.
Esposizione : sud, sud-ovest.
Composizione del terreno: marna, alberese e calcare.
Sistema di Allevamento: cordone speronato.
Densità d'impianto: 5.500 piante di media per ettaro.
Età delle viti: 5 anni - 20 anni per gli impianti vecchi. 
Resa per ettaro: 60 q.li.
Produzione media per pianta: 1,1 kg.
Epoca vendemmia: fine settembre, metà ottobre.
Grado alcolico: 13,5%
Acidità totale: 5,40 g/l
Zuccheri: 1,5 g/l
Estratto secco: 28

Affinamento
In tini botte tronco-conici da 80 hl. per l'80% della massa. Il restante 20% in barrique francesi e americane di primo fino al terzo passaggio, per circa un anno.
Affinamento in bottiglia per circa sei mesi.

Vinificazione
Macerazione in tini botte tronco-conici da 80 hl. per 15-20 gg. Pre-macerazione per 3 gg. a 6°. La macerazione continua fino a 28-30°. Post-macerazione da 3 a 5 gg a 28-30°. Fermentazione malolattica svolta in maniera spontanea.

Note organolettiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: fruttato con note speziate, pepe bianco e ginepro.
Gusto: asciutto, con eccellente struttura e tannicità. Elegante e minerale.
Abbinamenti: paste con sughi tradizionali. Carni alla griglia.
Temperatura di servizio: 18° Preferibile stappare un ora
prima.
Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie da 0,375 lt. 180.000 bordolesi da 0,750 lt. 1.500 magnum da 1,500 lt. 100 doppie magnum da 3,000 lt.

Caratteristiche


Tipo di vino Rosso fermo
Regione di produzione Toscana
Annata 2008
Formato Bottiglia    1.5

Condividi su Facebook

Recensioni Clienti:

Nessuna recensione disponibile per questo prodotto.
Autenticati per poter scrivere una recensione.

Confezioni Regalo

Scatola Regalo 3 bottiglie Scatola Regalo 3 bottiglie
€5,00
Scatola Legno 1 bottiglia Scatola Legno 1 bottiglia
€6,00
Scatola Legno 6/8 bottiglie Scatola Legno 6/8 bottiglie
€12,00

online-wine.it  - i sapori di Arlecchino S.R.L.
Punto Vendita: Piazza Camozzi 4/5 - 24064 Grumello del monte (BG)
Telefono: 0354491350 - Fax: 0358352797 - Mobile: 3270411432
P.IVA e CF: 03677950168

Sito Web Realizzato da Knoweb:Realizzazione Siti Internet Bergamo