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Dario Coos Picolit 2009
Vino Online/ arrow Dario Coos Picolit 2009

Descrizione

Dario Coos Picolit 2009

€38,90

Forse uno dei vini italiani di cui maggiormente si sono occupati ampelografi e studiosi. Pregiatissimo e raro, il Picolit nasce dall’omonimo vitigno, delicato ed avaro, dalle origini antichissime e incerte. Il suo nome deriva, secondo alcuni, dalla piccolezza dell’uva, secondo altri dalla piccola quantità di acini e di grappoli che la vite produce. E infatti il grappolo è davvero minuto e porta a maturazione non più di 10 o 15 piccolissimi acini. Il Picolit ha avuto sempre e ovunque appassionati estimatori, alla corte di Francia, di Russia, presso l’imperatore d’Austria e alle mense papali. Nelle vigne di Coos gli è riservata la cima della “vigna bassa”, un apice ben arieggiato dove è favorita la delicata impollinazione. Gli son poi dedicate mille cure, poiché questo vino merita e chiede assoluta dedizione. Vitigno: Picolit Forma d’allevamento: Guyot Vendemmia: manuale a metà Ottobre Vinificazione: appassimento delle uve sui graticci e successiva spremitura soffice Fermentazione: in barriques Resa dell’uva: 20 q/ha Colore:giallo dorato Profumo: intenso e avvolgente, di fiori di campo e mandorla, pesca, acacia e miele Sapore: ricco, persistente e armonico, una successione di note amabili dai diversi sentori Gradazione alcolica: 14% vol. Durata: grazie all’elevato tenore alcolico ben si presta all' invecchiamento Temperatura di servizio: 12°C Accostamenti: vino da dessert e da meditazione, raffinatissimo ed insolito aperitivo, si sposa con ostriche e tartufi di mare, formaggi saporiti ed erborinati, fois gras

Caratteristiche


Tipo di vino Bianco dolce
Regione di produzione Friuli
Annata 2009
Formato Bottiglia    0.50

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Confezioni Regalo

Scatola Legno 3/4 bottiglie Scatola Legno 3/4 bottiglie
€9,00
Scatola Legno 1 bottiglia Scatola Legno 1 bottiglia
€6,00
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€5,00

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